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CONOCE NUESTRAS INSTALACIONES

Te proponemos una vista única, nos gusta lo que hacemos y queremos enseñarte como lo hacemos. Para nosotros es un placer que vengas y puedas ver en persona como elaboramos nuestros productos, desde la gestion de nuestra ganaderia, hasta la elaborada y tradicionalidad de nuestros quesos.

Nuestra tienda

Compra todos nuestros productos online y recíbelos en casa con la mayor comodidad y en un breve espacio de tiempo.

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Nuestra Quesería

Es posible degustar nuestros quesos, bien sean crudos, formando parte de una tabla de quesos, o bien elaborados, como ingrediente de una plato principal o postre, en infinidad de restaurantes. Además es posible también acercarse por nuestras instalaciones de la quesería para adquirir nuestros productos directamente.

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Nuestra Fábrica

La ganadería esta compuesta de 1300 madres que producen leche suficiente para elaborar los quesos y derivados que se elaboran en quesería. Todo nuestro rebaño esta incrito en el libro genealógico de la raza assaf y cada animal tiene su carta identificativa. El alimento que consume el rebaño se produce dentro de la explotación cerrando el ciclo productivo.

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Distribuye nuestros quesos

Elaboramos nuestros Quesos a diario con los mayores estándares de calidad, conviertete en un distribuidor y conviertete en parte nuestra red habitual de puntos de venta a lo largo de la geografía española.

Productos destacados

Lo mejor de nuestra Quesería

Crema al Vino Tinto

Crema de queso de oveja fundido al vino Tinto de Toro [...]

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Crema de Queso Fundido

Crema de queso para untar. Sabor 100% natural a queso de oveja [...]

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Blog

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Elaboración del Queso Maduro

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Elaboración 🕔noviembre 3, 2017

Para lograr un queso de calidad y gran sabor, debemos conocer el proceso y la conservación de sus ingredientes.         MATERIA PRIMA   La leche de oveja, la materia prima principal para la elaboración de los quesos

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Maridaje del Queso

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Degustación 🕔octubre 18, 2013

El maridaje consiste en combinar adecuadamente los aromas, sabores y texturas de bebidas y de comida. Las culturas del arco Mediterráneo, han sabido combinar, los elementos de la trilogía: (Vid,Cereales y Aceite de oliva), con quesos, frutas, verduras, pescados, dando

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